Temps de cireres

Aquests dies als mercats
comencen a arribar les cireres. Aquest desitjos fruit- que omple de colors les
parades de fruita- anuncia l’arribada del bon temps i ha estat font
d’inspiració de nombroses poetes. Per exemple, Josep Carner va anomenar les
cireres com: “les joies de l’estiu”. La cirera també ha estat utilitzat
a la cuina en tot tipus de plats. La revista Cuines del mes de maig ens explica
com fer unes postres de cireres, maduixes i tomàquet amb formatge de cabra
gratinat o un calamar farcit de bou de mar i salsa de cirera. Ara bé, els
fruits i, sobretot, les flors del cirerer ens porten a pensar en el Japó.

Una plata de cirerers arribades del mercat

Al Japó s’ha celebrat des
de fa vora 1000 anys l’arribada de la primavera amb la festa del Hanami
(observació de flors de cirerer en japonès) que coincideix sempre amb el punt
àlgid del Sakura (floració dels cirerers) que sol ser pels darrers dies
del mes de març. La curta durada d’aquest fenomen, juntament amb unes
pràctiques religioses sintoistes i budistes, fortament lligades a la natura,
recorda als japonesos, i històricament a la seva casta guerrera els samurais,
la curta durada de la vida i la conseqüent joia i sentiment de gratitud que han
d’expressar pel fet d’estar vius.
Mentre dura la Sakura,
les famílies, els estudiants o els companys de feina, s’apleguen al parc més
proper i es troben junts sota els cirerers per fer un picnic a la japonesa, tot
menjant, bevent o cantant.

Les flors del cirerer tenen un significat especial ja
que anuncien l’inici de l’estació del renaixement de la vida i al Japó també és
senyal de que ja es pot començar a plantar l’arròs.
El cirerer com a arbre
simbolitza l’esperança. Per aquest motiu, el passat 11 de març que es
commemorava l’aniversari del terratrèmol que va afectar l’est del Japó, molts
japonesos van plantar cirerers prop del seus temples i també prop de la central
nuclear de Fukushima.


Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>